Direktlänk till inlägg 31 oktober 2022

TUNNBRÖDBAK

Av Anita - Måndag 31 okt 09:54

 

Så är det dags för höstens tunnbrödbak. Det är som vanligt PappersBeda och jag som ska till med det. Den här gången har vi inte bara bakat av vår vanliga stöpa utan vi har gjort en ny deg också. Efter att ha bakat samma i över 20 år så kanske man kan variera sig lite. Det blev väl ganska bra men jag gillar mer det som är kryddat med anis och fänkål som vårt andra recept har. 

 

Det tog några timmar och nog vet jag att jag börjar bli gammal. Dels min fot och så är ugnen så låg så man får stå dubbelvikt och efter några timmar får jag ont i ryggen.


Det är PappersBeda som kavlar för hon är en van bakare och jag som tål värme står och gräddar. Vi jobbar bra ihop och det är roligt att träffas så här och man hinner prata mycket på dom här timmarna.


Nu fick jag kontakt med två av mina barndomsvänner som sa att dom aldrig bakat tunnbröd och ville lära sig så till sommaren bestämde vi att dom skulle baka med mig. Kul att några vill lära sig. Det är ju en fin bakstuga vi har men nästan inga som bakar och tunnbröd är ju väldigt gott. 


Efter baket for jag till Datafia med smaktunnbröd och drack lite kaffe för att sedan fortsätta till Broder B med lite tunnbröd.

Sedan hem.

 

Sedan jag tagit reda på diska och stök och stoppat in alla grejor var jag minsann trött och lade mig på soffan.


Fina dagar har det varit och igår var det soligt och lugnt.

 

Tänk att blommorna fortfarande lever. Det är faktiskt ovanligt för den här tiden och det har inte varit många minusgrader som tur är. Ju längre det är skaplig temperatur och ingen snö är jag så glad. Blir det snö så hår tidigt så är vintern så lång. 6 månader är alldeles för länge för att man ska stå ut med snö, halka, kallblåst och elände.

Jag fryser så väldigt när det är vinter. Jag har alltid gjort det men ännu mer nu på gammeldagarna. Dom som säger att "Det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder" kan fara åt helvete för det är minsann inte sant, åtminstone inte här i kallhålet Fisksjön.


 

Det är så fint så länge sjön inte frusit och nu är den här månaden slut och fortfarande är det inte is på sjön.

 

Jag tycker om när sjön ligger blank.


I dag har jag tagit fram gravlyktorna och putsat och fixat med dom för snart är det dags att sätta upp dom. Tror minsann att jag ska fara till kyrkogården och sticka ner dom innan det blir fruset i marken så det inte går att trycka ner dom.


I morgon har jag ett litet äventyr att ge mig ut på men mer om det senare.


Dagens ord: Vet fortfarande inte vem som satt den fina lilla vedbärande tanten i vedboden men jag har mina misstankar faktiskt.




 
 
Margareta  wårenius

Margareta wårenius

Måndag 31 okt 11:02

Så trevlig att läsa om ditt bak! Glömmer aldrig mitt deltagande i tunnbrödsbak i bakstugan uppe i byn Goyje vid Storsjön.

http://Margreta Wårenius

 
Göran

Göran

Måndag 31 okt 12:24

Hembakt tunnbröd är riktigt smaskens. Som tonåring besökte jag några gånger pappas svärföräldrars hem utanför Ö-vik och där bakades det alltid dagen före julafton. Så gott att äta nygrädddat så smöret bara rann. Hemsmör också förstås. Tror inte att det finns så många som gör sig det besväret nuförtiden utan den som vill käka tunnbröd köper det väl i affären. Och sen när det torkat så kan du ju göra "bryta" med lingon och mjölk. Det har jag nog inte ätit på minst 50 år men minns att jag gillade det på den tiden.

http://singelfarsan.bloggplatsen.se

Anita

Måndag 31 okt 13:19

Nä jag är ju lite gammeldags. Det är mysigt att stå i värmen och sällskap med bakarkompisen och dra in goda lukten från brödet

 
Anki

Anki

Fredag 4 nov 06:43

Så fina bilder! Härligt med nybakat!

http://ankisbildblogg.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Anita - Måndag 28 nov 12:53

  Det var den här helgen som vi skulle ha julbord på Håsjögården. Därför blev det ingen utflykt utan jag for ner och dukade på borden och sedan kom SofiePropp och låg över hos mig.   Naturligtvis blev det extra strul när min värmepump började ...

Av Anita - Torsdag 24 nov 14:57

  Har inte haft någon lust att skriva den här veckan för jag kan inte ta några fina bilder för nu är allt vitt och grått och svart utanför. Inte en solglimt på flera dagar.   För ett tag sedan var det åtminstone öppet vatten och dimman gör in...

Av Anita - Söndag 20 nov 17:15

  Ja, nu är det kallgrader hela tiden och snön som kommit lär väl inte gå bort utan det är vinter och inget kan man göra ät det. Onsdag var det besök hos tandläkaren och jag fick en provisorisk krona på en tand. Broder B och Holländarn gjord k...

Av Anita - Onsdag 16 nov 11:50

  Igår var en riktigt fin dag och solen sken. Jag var på bra humör och var ute hela dagen.   Idag kan man tro att jag tar svart-vita foton men det ser ut så här i verkligheten. Sjön har frusit till hälften inatt och det är slut på fina spegel...

Av Anita - Tisdag 15 nov 08:27

  Tack och lov för att snön gick bort. Fredagen var den nästan borta och inte nog med det. AMV och Gubben kom och skulle till Sollefteå och jag fick följa med. Så roligt att komma iväg en sväng någonstans och få titta lite på något annat, få äta l...

Presentation

DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA...

Fråga mig

55 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2022 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se