Därför gillar jag dagarna då vi står i bakstugan och bakar tunnbröd. Jag gräddar och eldar och njuter i hettan som en gammal katt. PappersBeda kavlar runda och fina kakor så vi passar var och en på vårt uppdrag. 

Den här gången började jag elda ugnen redan dagen innan baket för ingen hade varit där och eldat upp på länge så muren var kall. Att ha ugnen rejält varm är viktigt när man bakar tunnbröd.

Vi har faktiskt bakat i 24 år nu tillsamman, ibland bara vi och ibland med en hjälpreda.  Första gången vi bakade så gjorde vi i vår dumhet dubbelt så stor deg och håll på mest hela dagen och inte nog med det sedan tog vi med PappersBedas lilla ettåriga dotter och tog båten till udden där hemma och plockade blåbär. Så unga vi var då och så mycket kraft och energi vi hade.

Nu är det minsann annat. Jag blir i alla fall trött i benen och måste vila lite då och då. Gammelbena. Gammeldomen.

Pappersbeda är morgonpigg och far dit tidigt och gör degen och eldar i ugnen. Den här gången har vi hjälp av Holländskan för hon vill lära sig. Jag hämtar henne och så börjar vi dagen med kaffe och macka.

Så går vi bullarna som sedan ska plattas ut. Man kallar dom inte bullar utan ämnen föresten.

Så ska dom sopas och kastas in i ugnen. Så hoppas man att dom inte rullar ihop sig och att ugnen har lagom värme.

och sopa. Inget mjöl kvar som kan brännas i ugnen.

Så kastas in i ugnen och snurras lite lagom. Varmt och skönt. 

Den glada gulliga holländskan skär itu och stoppar i påsar.

När vi gjort halva den måste vi elda lite på nytt och naturligtvis provsmaka. Bra och gott blev det. Varmt doftande tunnbröd med smör och messmör och lite kaffe. Å så gott.

Så kommer en av våra kompisar och så kommer Kinabror och naturligtvis ska dom smaka.

Ny omgång och dagen går och så är allt klart och värsta väntar. Städa, det blir mycket mjöl lite överallt när man bakar.

Så skjutsar jag hem holländskan och jag dricker kaffe hos henne och naturligtvis får jag en massa grönsaker. 

Det är rödbetor och morötter. De morötterna är de godast jag smakat och doftar helt underbart. Det är någon sorts svart vitlök som man gjort något med och så rödbetor. Jag ska lägga in dom idag.

Så kommer en ny dag med nya händelser. Kallt. Kände kylan inatt i sovrummet så jag sov med min tjocka morgonrock på och naturligtvis var det kallt på morgonen.

Konstigt med kyla. Idag har det inte blåst och jag har varit ute rätt mycket. Plockat in vallmokapslar för torkning för att få frö nästa år. Det har inte känts lika kallt som det gjorde dagarna innan. Blåsten är det värsta.

Gubbarna har tagit upp Broder B:s båt och fixat lite annat och så har vi fikat och jag har gått med hunden. 

Nu snöar det så jag tänder i spisen och gör mig klar att lägga in rödbetor.

Dagens ord: Jag är nog född på fel ställe för snö och kyla är pest men värme kan jag inte få nog av.

 

Göran

19 oktober 2021 16:59

Nybakat tunnbröd är underbart. Blir lite avis faktiskt! Skönt att du fick värma dig framför ugnen när ni hade så kallt. Jag gjorde årets sista svamptur idag men då vi närmade oss ställena var det vitt på marken. Nattfrost och även lite snö. Hemma har det inte snöat ännu o mina svampmarker ligger bara 2,5 mil härifrån så nog finns det lokala variationer. Ha det gott!

http://singelfarsan.bloggplatsen.se

Anita

19 oktober 2021 18:39

Synd att du bor så långt ifrån annars skulle du fått smaka

 

tant Hanneles bokparadis på Hisingen

19 oktober 2021 17:23

Gott, sonen har hyrt bakstuga ibland.

http://hannelesbibliotek.blogspot.com

 

Anki

20 oktober 2021 08:08

Så härligt med nybakat tunnbröd - och jag beundrar dig att du orkar vara så aktiv med allt möjligt. Själv känner jag mig ganska lat - att baka lockar inte - och inte annat hushållspyssel heller.
Hoppas vintern dröjer ett tag till hos dig, för snöskottning är inte kul ...

http://ankisbildblogg.wordpress.com

 

Ingrid

20 oktober 2021 13:53

Så härligt det ser ut när ni håller på med ert tunnbrödsbak!
Visst kan kylan kännas väldigt olika. Huvudsaken är att det inte blåser, fast fukten kan gör att det känns väldigt isande kallt. Vi hade för många år sedan en vägmästare som kom någonstans norr i från i Sverige och han sa efter första vintern på Gotland att han hellre var i 20 graders kyla i Norrland än 2 minus på Gotland.
Kram, Ingrid

http://https://ingrids.home.blog

 

ibod11 - Ingrid

20 oktober 2021 18:49

Ja, det är nog helt rätt plats för dig som gillar värme. Hoppas värmen stannade kvar länge. Massor av goda tunnbröd blev det säkert och vad gulligt av holländarna att skicka med så mycket gott från egna odlingar.

http://ibod11.com

 

Lena i Wales och Spanien

21 oktober 2021 18:58

Oj, så kallt du har det.
Ser härligt ut att baka i den fina vedugnen. Måste bli så gott bröd och varmt och skönt att var i bakstugan.
Vad fint du satt upp håret.
Ha det bra!

http://lenaiwales.wordpress.com

 

Åke

23 oktober 2021 16:55

Men så trevligt. Jag antar det smakade bra också 🤗

http://www.nacka144.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Bara några dagar sedan isen gick. Rasslande kom de sista isflaken farande in mot badstranden.    Så kom värmen. Så kom lommen och skrek ute på sjön. Så kom morkullan flygande över gården. Så började vitsipporna breda ut sig i massor.   ...

  Bara några dagar sedan isen gick. Rasslande kom de sista isflaken farande in mot badstranden.    Så kom värmen. Så kom lommen och skrek ute på sjön. Så kom morkullan flygande över gården. Så började vitsipporna breda ut sig i massor.   ...

  Det snöade i onsdags och det var nästan en dm och jag höll mig inne för att min allergi skulle bli bättre. Inget ont som inte har något gott med sig. Pollen föll till marken och det blev lite bättre på det viset.   Igår åkte Sonen och Fjälla...

  Vilken vecka vi har haft och så roligt när Sonen och Fjällan varit här. Dom har verkligen fått se både vinter,, snösmältning och sommarvärme på några dagar. Dagar då det ena dagen ligger snö i drivor och hur krokusen sticker upp ur snön bara så ...

  Man tror inte sina ögon. Det är fortfarande mycket snö. Det här har ramlat ner från vedbodtaket. Söndag eftermiddag kom Sonen och Fjällan från Skåne. AMV och Gubben kom en sväng också.   Måndagen regnade det och snöade och haglade men fr...